燴的读音：
燴的注音：ㄏㄨㄟˋ
燴的拼音：hui
多音字？否
燴的结构：左右
燴的部首：火
燴的笔画：17
燴（烩）huì（ㄏㄨㄟˋ）
⒈ 一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。